スーパーで南京（トンガ）と刺身用カタクチイワシを 南京は野菜と炊き、イワシは頭、内臓取らないで、ニンニク お酒、トンガラシ、醤油で炊くだけ〜〜 トンガの南京は大味、、サラダ,コロッケ向き、、 イワシは丸ごと食べる内臓の苦味がいい、、 カラダにイ…